ระบบลื่นไถลในการแปรรูปอาหาร
ระบบลื่นไถลในการแปรรูปอาหารเป็นแพลตฟอร์มแบบโมดูลาร์ที่ถูกสุขลักษณะ สร้างขึ้นสำหรับสายการผลิตอาหารและเครื่องดื่มโดยเฉพาะ โดยผสานรวมภาชนะผสม เครื่องแลกเปลี่ยนความร้อน ปั๊ม หน่วยการกรอง และระบบ CIP/SIP ไว้ในเฟรมสุขาภิบาลเดียว ได้รับการออกแบบเพื่อให้เป็นไปตามมาตรฐานด้านสุขอนามัย 3-A และข้อกำหนดของ FDA แต่ละรางให้คุณภาพของผลิตภัณฑ์สม่ำเสมอ ลดความเสี่ยงในการปนเปื้อนข้าม และช่วยให้สามารถเปลี่ยนสูตรอาหารได้อย่างรวดเร็ว
ข้อดีหลัก
- การออกแบบที่ถูกสุขลักษณะด้วยส่วนประกอบที่ได้รับการรับรอง 3-A และพื้นผิวที่พร้อมใช้งาน CIP
- ลดเวลาการติดตั้งลง 50% ด้วยโมดูล Plug-and-Play ที่ผ่านการทดสอบแล้ว
- การจัดการสูตรที่ยืดหยุ่นพร้อมการควบคุมแบทช์และการรายงานอัตโนมัติ
- ลดการสูญเสียผลิตภัณฑ์ด้วยเส้นทางการไหลที่ได้รับการปรับปรุงและปริมาณการกักเก็บต่ำ
ลักษณะผลิตภัณฑ์
- โครงสร้างสแตนเลส 304/316L พร้อมการขัดเงาด้วยไฟฟ้า
- เครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนแบบโมดูลาร์เพื่อการควบคุมอุณหภูมิที่แม่นยำระหว่างการประมวลผล
- เครื่องวัดอัตราการไหลของมวลและเซ็นเซอร์ความหนาแน่นในตัวสำหรับการตรวจสอบคุณภาพแบบเรียลไทม์
- แผงควบคุมระดับ IP69K พร้อมอินเทอร์เฟซหน้าจอสัมผัส HMI
สถานการณ์การใช้งาน
- การแปรรูปผลิตภัณฑ์นม - การพาสเจอร์ไรซ์ การทำให้เป็นเนื้อเดียวกัน และการหมัก
- การผลิตเครื่องดื่ม – การผสมน้ำผลไม้ คาร์บอนไดออกไซด์ และไลน์การบรรจุ
- การผลิตซอสและน้ำสลัด – อิมัลชันและการบำบัดความร้อน
- ขนมหวาน - ระบบการปรุงอาหารด้วยช็อกโกแลตและน้ำเชื่อม
คำถามที่พบบ่อย
ชิ้นส่วนที่เปียกทั้งหมดเป็นไปตามมาตรฐานสุขอนามัย 3-A และข้อกำหนด FDA CFR Title 21 การรับรอง EHEDG เสริมมีให้บริการตามคำขอ
ใช่. เรานำเสนอโซลูชันการปั๊มแบบกำหนดเอง ได้แก่ ปั๊มกลีบ ปั๊มแบบโปรเกรสซีฟ และเครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนที่พื้นผิวขูดสำหรับผลิตภัณฑ์ที่มีความหนืดสูงถึง 500,000 cP
แผ่นลื่นไถลประกอบด้วยการเชื่อมต่อจ่ายและส่งคืน CIP โดยเฉพาะ พร้อมด้วยวงจรการทำความสะอาดอัตโนมัติที่ตั้งโปรแกรมไว้ใน HMI ความสามารถ SIP มีไว้สำหรับข้อกำหนดในการประมวลผลที่ปลอดเชื้อ
เราจัดเตรียมเอกสารที่ครบถ้วน รวมถึงใบรับรองการออกแบบด้านสุขอนามัย รายงานการทดสอบวัสดุ โปรโตคอล FAT/SAT คู่มือ O&M และรายการอะไหล่
ข้อควรพิจารณาที่สำคัญ
- ยืนยันว่าการเชื่อมต่อสาธารณูปโภค (ไอน้ำ น้ำ ลมอัด ไฟฟ้า) เป็นไปตามข้อกำหนดการลื่นไถลก่อนส่งมอบ
- ตรวจสอบให้แน่ใจว่าความลาดเอียงของพื้นและการระบายน้ำเพียงพอสำหรับการจัดการน้ำทิ้งของ CIP
- ตรวจสอบว่าวัสดุสัมผัสผลิตภัณฑ์เข้ากันได้กับสารทำความสะอาดและสูตรผลิตภัณฑ์ทั้งหมด
- กำหนดเวลาการสอบเทียบเซ็นเซอร์อุณหภูมิและมิเตอร์วัดการไหลเป็นประจำตามข้อกำหนด HACCP
